Les Halles
Les Halles est un restaurant, bar et lieu de vie au cœur de Bulle, installé dans l’un des bâtiments historiques les plus emblématiques de la Gruyère, porté par la Coopérative sociale SucréSalé.
Bienvenue
Menus de la semaine du 2 au 8 novembre
Lundi
Petite salade mêlée aux croûtons dorés
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Osso buco de porc braisé, gremolata, risotto à la milanaise et petits légumes glacés
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Mardi
Velouté de céleri-rave à la pomme verte
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Cuisse de poulet à la basquaise, ratatouille et couscous
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Mercredi
Escalope de porc viennoise, pommes rissolées et haricots au beurre
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Cornet vanille
Jeudi
Crème Dubarry
(Velouté fin de chou-fleur)
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Rôti de boeuf braisé aux échalottes et poivre noir, pommes Mousseline et carottes au beurre
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Vendredi
Petite salade croquante au vinaigre de cidre
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Filet de truite poêlé sur peau, beurre blanc, riz Créole et fondu de poireaux
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Moelleux aux marrons
Végétarien
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Curry doux de lentilles corail, patates douces et lait de coco, riz basmati et épinards en branche
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Les menus de la semaine sont susceptibles d’être modifiés selon les disponibilités et les inspirations de notre cuisine. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de notre équipe pour connaître les propositions du jour.